Rinder-Hüftsteak
6,30 - 8,75 €
180 - 250g
34,99 €/kg
Über Uns
Wir vom Relard´s Hof sind ein kleiner Bauernhof in Ostenland. Zwar recht zentral gelegen, hat unsere Mutterkuhherde dennoch eine ca. 5ha große Wiese, wo sie von April bis November bei Tag und Nacht grasen können.
In den Wintermonaten kommen alle Tiere in den offenen Strohstall mit Freilauf nach draußen.
Es wird ausschließlich Grassilage & Heu von unseren eigenen Flächen verfüttert. Auch das Stroh zum einstreuen stammt vom eigenen Acker.
Unsere Mutterkuhherde besteht aus 7-Angus Kühen und deren Nachzucht.
Die männlichen Kälber werden kastriert, um weiter in der Herde zu verbleiben.
Dadurch, dass die Rinder nicht gemästet und erst nach mindestens 28 Monaten geschlachtet werden, ist das Fleisch viel aromatischer und qualitativ hochwertiger.
Die Rinder-Rasse "Angus" kommt ursprünglich aus Schottland und ist auch bei rauen Witterungen gesund und vital. Auch sind die Angus-Rinder genetisch Hornlos. Das Fleisch ist kurzfaserig und durch den hohen Anteil an Intramuskulären Fett sehr zart.
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Produktkategorie: Rind
Diese Angus-Färse wurde hier bei uns im März 2024 auf dem Hof geboren. Sie hat auf unseren Wiesen frisches Gras und viel Auslauf genossen. Nur in den Wintermonaten gab es im Stroh-Stall Grassilage von den eigenen Wiesen.
Geschlachtet, Zerlegt & Verpackt wird bei einer Hausschlachterrei im Nachbarort.
*die Produktbilder können von der tatsächlichen Ausführung abweichen
Rinder-Hüftsteak
6,30 - 8,75 €
180 - 250g
34,99 €/kg
Beef-Hammer
29,99 - 34,99 €
1200 - 1400g
24,99 €/kg
Rinder-Tafelspitz
62,98 - 76,98 €
1800 - 2200g
34,99 €/kg
Burger-Patties 2x150g
7,00 €
7,00 €/Stk
Rinderhack
9,80 - 10,19 €
490 - 510g
19,99 €/kg
5 Bratwurst (100% Rind)
12,00 €
490 - 520g
12,00 €/Stk
Rindleber
3,25 - 4,55 €
250 - 350g
12,99 €/kg
Rinderzunge
17,99 - 22,49 €
1200 - 1500g
14,99 €/kg
Rinderherz
19,98 - 21,98 €
2000 - 2200g
9,99 €/kg
Probier Paket 5kg
96,00 - 104,00 €
4800 - 5200g
20,00 €/kg
Rinder-Filet
7,20 - 13,50 €
120 - 225g
59,99 €/kg
Roastbeef
6,84 - 8,36 €
180 - 220g
37,99 €/kg
Rib-Eye-Steak
7,60 - 9,50 €
200 - 250g
37,99 €/kg
Clubsteak
20,00 - 23,99 €
500 - 600g
39,99 €/kg
Skirt-Steak
16,20 - 23,39 €
450 - 650g
35,99 €/kg
Hanging Tender
12,00 - 21,99 €
300 - 550g
39,99 €/kg
Teres Major
10,00 - 18,00 €
250 - 450g
39,99 €/kg
Flanksteak
21,99 - 27,99 €
550 - 700g
39,99 €/kg
Spider-Steak
10,00 - 14,00 €
250 - 350g
39,99 €/kg
Flat-Iron-Steak
17,50 - 20,99 €
500 - 600g
34,99 €/kg
Rinderbraten
22,49 - 27,49 €
900 - 1100g
24,99 €/kg
Bürgermeister-Stück
36,99 - 44,39 €
1000 - 1200g
36,99 €/kg
Falsches Filet
39,99 - 51,99 €
1000 - 1300g
39,99 €/kg
Beef Ribs
16,09 - 20,69 €
700 - 900g
22,99 €/kg
Rinder-Roulade (2 Stk.)
5,20 - 9,10 €
200 - 350g
25,99 €/kg
Rinder-Gulasch
12,25 - 12,74 €
490 - 510g
24,99 €/kg
Rinder-Beinscheibe
3,70 - 5,55 €
200 - 300g
18,49 €/kg
Ochsenschwanz
8,25 - 11,54 €
500 - 700g
16,49 €/kg
Ochsenbäckchen
12,50 - 17,49 €
500 - 700g
24,99 €/kg
Suppenknochen vom Rind
8,99 - 10,99 €
900 - 1100g
9,99 €/kg
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